Reispapier Bacon
|
|
Reispapier Bacon
|
| Portionen |
| 2Personen |
|
|
Zutaten
- 6EL Hefeflocken
- 2EL Olivenöl
- 3EL Sojasauce
- 1/2TL Liquid Smoke(meine Empfehlung*)
- Reispapier
Anleitungen
- Zuerst die Hefeflocken, Olivenöl, Sojasauce und den Liquid Smoke in ein kleines Gefäß geben und mit einem kleinen Schneebesen vermengen. Danach solange Wasser hinzugeben, bis eine relativ flüssige Konsistenz erreicht ist.
- Das Reispapier aufeinander legen und in mehrere Teile schneiden.
- Die Streifen kurz in einem Topf mit kaltem Wasser eintauchen. Nun die Streifen wieder vorsichtig entnehmen und das überschüssige Wasser mit den zwei Fingern von oben nach unten abstreifen. Achtet hierbei darauf, das ihr 2 Schichten aufeinander legt, damit die Streifen richtig knusprig werden.
- Nun werden die Streifen in die fertige Sauce eingelegt und gleich danach in die Pfanne gegeben. Alternativ können die Streifen auch auf einem Backblech ausgelegt werden bei ca 200°C im Ofen für ca. 7-10 Minuten gebraten werden.
- Die Streifen so lange anbraten, bis eine knusprige braune Haut entsteht. Danach können die fertigen Bacon-Streifen serviert werden.
Rezept Hinweise
Die Bacon-Streifen eignen sich optimal als Snack oder als leckere Beilage wie zum Beispiel in einem Burger. Vielen Dank an Veganer.nu für die tolle Idee.