In unserer Facebook Gruppe habe ich ein tolles Rezept gefunden, was ich dank der lieben Vanessa hier auf dem Blog veröffentlichen darf: Vegane Leberwurst
| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Portionen |
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Zutaten
- 1 Zwiebel
- 3 TL Majoran
- 1 Dose Kidneybohnen
- 200 g Räuchertofu
- 1 EL Olivenöl
- etwas Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Die Zwiebel zusammen mit dem Majoran in der Pfanne andünsten
- Danach die Kidneybohnen, Räuchertofu sowie die Zwiebelmischung mit einem EL Öl pürieren.
- Anschließend noch mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen - fertig ist die selbstgemachte vegane Leberwurst.
Rezept Hinweise
Am besten noch ca. 2-4 Stunden durchziehen lassen und ab aufs Brot! Schmeckt super authentisch und besser wie jede, die es im Supermarkt zu kaufen gibt. Dauert gerade mal um die 10 Minuten....
Falls ihr kein Tofu mögt, könnt ihr auch mal folgende Alternativen ausprobieren: Linsen oder Grünkern
